Цзюньшаньский Иньчжень принадлежит к почечным чаям. Поскольку дерево это подвергалось классной селекции, ветки у него редкие, в результате почки плотные и тяжелые. На каждый цзинь чая идет 25 000 почек. Всего производится немного, но высочайшего...

Чай собирают в конце марта в провинции Хунань.В древнем Китае являлся чаем, употребляемым исключительно императорским двором, благодаря чему получил название Желтого, т.е. цвета императора.На изготовление чая идут полные, крепкие и сочные почки ...